Люлька Мазуркевич (karamellyulka) wrote,
Люлька Мазуркевич
karamellyulka

Category:

Бифштекс

Котлетки я конечно люблю, но все же приятней когда мясо идет без добавок муки или хлеба, плюс еще в том что оно сочнее и пышнее, ну и вкусно конечно же.
Блюдо и его рецепт отправляю на ФМ На природу На пикник!
                                                                              Рубленный бифштекс


DSC_0223


Ингредиенты:


  1. Мясо говяжье- 300 гр

  2. Сало говяжье- 50 гр

  3. Лук репчатый- 1 шт

  4. Чеснок -3 зубка

  5. Яйцо куринное -1 шт

  6. Соль- 1 щепотка

  7. перец свежемолотый

  8. зелень


Для начала очищаем мясо от прожилок.
        Затем приступаем к приготовлению фарша: нарезаем мясо вдоль пластами, потом пласты режем на полоски а полоски мелку рубим. В конце проходим по мясу ножом рубая его. Так же поступаем и с салом.
    Смешиваем лук, сало и мясо. Солим и перчим его. Начинаем отбивать фарш. Кидаем его об стол, подымаем и снова кидаем, так несколько раз, чтоб он стал плотным и равномерным.
    Добавляем в смесь яйцо. Тщательно перемешиваем. Формируем плоские лепешки с толщиной приблизительно 1-1,5 см.
Предварительно разогреть сковороду, налить масло. Обжаривать одну сторону около 10-15 минут на среднем или малом огне. Затем другую, переворачивая ее с помощью лопатки.


Подавать гарячим с гарниром и овощами.

                                                                        Приятного аппетита


DSC_0233


Tags: второе, мясо
Subscribe

  • ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВАРЕНЬЕМ

    Самое любиоме печенье моих деток, потому что оно мягкое, потому что оно с вареньем и очень сладкое. Плюс- еще его интересно вырезать всякими…

  • ЭМПАНАДАС С МЯСОМ (EMPANADAS MENDOCINAS)

    Список ингридиентов: № Имя Количество Вес 1: Мука пшеничная 4ст грамм 2: Яйцо куриное (желток) 2шт грамм 3: Масло подсолнечное 60мл грамм 4:…

  • Мятно-творожные кексы

    И я надеюсь вернулась на долго) Все времени, как то, то ли не хватате, то ли лень) Список ингридиентов: № Имя Количество Вес 1: Творог 0%…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments