Люлька Мазуркевич (karamellyulka) wrote,
Люлька Мазуркевич
karamellyulka

домашняя лапша

выдуриваю у мужа лапшерезку и все ж никак( кризис и тд, а пока приходиться все ручками да ножечком. Люблю все домашнее и стараюсь его делать по чаще. Вот мой рецепт теста для домашней лапши( хотя в принципе этот рецепт один и все его знают)

                                                                            Домашняя лапша

DSC_0139


Ингредиенты:

яйца- 3 шт
мука - 300 гр
олия оливковая ( екстра вирджин) - 3 ст.л
соль - щепотка

DSC_0131

Всыпать муку просеянную, сделать в ней ямку и положить туда яйца, соль и олию.
DSC_0132
Все перемешать вилкой. Затем высыпать на поверхность рабочую и вымесить тесто. Чтоб стало однородным и эластичным.

Раскатать так тонко чтоб просвечивалось и порезать как душе угодно. Посыпать мукой уже порезанное тесто и оставить подсушится. Я такую вермишель бросаю в супы, просто варю как пасту с соусами)
DSC_0135



Tags: второе, тесто
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments